top of page

Édes vagy sós?

Gerekkoromban iszonyatosan édesszájú voltam, valószínűleg azért, mert otthon nem voltak megengedve az édességek. Így amikor a nagyszülőknél voltam vagy barátoknál, és megkérdezték mit szeretnék enni, a válasz mindig a csoki volt.

Ahogy idősebb lettem egyre tudatosabb lettem az étkezés terén. Egyszer elhatároztam, hgoy csinálok egy cukor detoxot, mert addigra már tényleg sok édességet ettem. Két hétig minden címkét elolvastam és tényleg kitartottam mellette. Az első pár napban szédültém és úg éreztem magam, mint aki másnapos, de aztán egyre jobb lett és egy nem várt dolgot eredményezett: megváltozott az ízlésem. Mostanában már nem tudok megenni semmit ami túl édes, és inkább a sós dolgokat kívánom.

A sós és édes sóvárgások mögött különböző okok húzódhatnak meg, amelyek javarész mentális, fizikai és tápértékbeli tényezők kombinációja. És akkor jöjjön mit is jeleznek ezek a sóvárgások:

Édes vágyak:

  1. Természetes édesség iránti vágy: az emberek alapvetően úgy vannak beprogramozva, hogy az édesebb ízeket kívánjuk. Az édes íz az energiadús szénhidrátokhoz kapcsolódnak, amire az őseinknek szüksége volt a túléléshez. Ebből kifolyólag az édesség utáni vágy normális, és egyszerűen jelentheti a tested természetes beállítottságát az édes íz iránt.

  2. Érzelmi kényelem: Sok ember fordul az édességekhez ha szomorú, stresszes vagy szorong. A cukor kiválthatja a jó érzést generáló neurotranszmitterek termelését, mint pl a dopamin, amely ármenetileg feldobja a hangulatodat és a komfort érzését nyújtja.

  3. Vércukor ingadozások: Az ingadozó vércukorszint, mint pl egy étkezés után hirtelen leeső vércukor vezethet édesség utáni sóvárgáshoz. Amikor hirtelen esik le, akkor a test jelez, hogy gyors energiapótlásra van szüksége cukor formájában. Fontos, hogy kiegyensúlyozottak legyenek az étkezésink, hogy elkerüljük ezeket a nagy kilengéseket. De azért ez ne rettentsen el teljesen attól, hogy ebéd után még elfogyassz egy finom desszertet.

  4. Tápanyag hiányok: Néhány esetben az édesség utáni sóvárgás jelezheti néhány tápanyag hiányát is, mint például a króm vagy a magnézium. A tested keresi a cukros ételeket, hogy pótolni tudja a hiányt. Króm esetén a legjobb növényi források a hagymafélék, a teljes kiőrlésű magvak (teljes kiőrlésű és rozs kenyerek, zab), káposzta, brokkoli, római saláta, paradicsom, barack, zeller, banán és alma (főként a héja). Magnézium források: a tökmag, mandula, spenót, mogyoró, szójabab, étcsokoládé.

  5. Hormonális változások: A menstruációs ciklus alatti hormonális változások sok nőből váltanak ki édesség utáni sóvárgást. Sokan ismerjük az érzést, amikor a menstruációt megelőző héten ölni tudnánk egy kis csokiért.

Sós sóvárgások:

  1. Elektrolitok egyensúlyának felborulása: A sós iránti vágy jelezheti, hogy a testednek több nátriumra vagy elektrolitokra van szüksége. Ez legtöbbször intenzív edzés után, vagy egy forró napon ha sokat izzadunk fordulhat elő. Tegyél egy csipet sót egy nagy pohár vízbe és lassan kortyold el.

  2. Dehidratáció: Ha ki vagy száradva, akkor tested kívánhatja a sót amivel meg tudja kötni a vizet. Ez egy természetes folyamat, hogy helyre állítsa az elektrolitok egyensúlyát. Igyál vizet vagy gyógyteát óránként, hogy megelőzd a dehidratációt. A fekete tea, kávé és az alkohol tovább fokozzák a kiszáradást, mert vízhajtó hatásúak, így ezeket jobb ha mértékkel fogyasztod.

  3. Stressz és kortizol: A krónikus stressz megemelkedett kortizol szinthez vezet, ami előidézheti a sós iránti sóvárgást. A stressz változtathatja is az ízlelésedet, és kívánatosabbá teheti a sós ételeket. Mind ismerjük az érzést, amikor idegesek vagyunk és csak úgy rágnánk valamit egyfolytában. Én ilyenkor szoktam bevetni a hummusz és répa trükköt, mert a rágás megnyugtatja az idegeket.

  4. Feldolgozott élelmiszerek: Az utlrafeldolgozott élelmiszerek és a gyorsételek gyyakran magas sótartalmúak. Ha ezeket rendszeresen fogyasztod, a szervezeted hozzászokik a magasabb sótartalomhoz, mi később sórvárgáshoz vezethet.

  5. Szokásból eredő fogyasztás: Ha már rászoktál a sós nasik rágcsálására, akkor a tested és az ízlelőbimbóid hozzászoknak a sós ízekhez, ami sóvárgáshoz vezet ha csökkented a bevitt só mennyiségét. Ha megpróbálsz visszavenni belőle, akkor azt fokozatosan tedd. I

Fontos megjegyezni, hogy az édes vagy sós ételek utáni alkalmankénti sóvárgás normális és nem kell aggódni miatta. De ha azt veszed észre, hogy meglehetősen gyakran és mennyiségi korlátozás nélkül kívánod ezeket az ételeket az egészséged rovására, akkor jó ötlet konzultálni egy egészségügyi szakemberrel vagy egy dietetikussal. Segíthetnek feltárni, milyen mögöttes okai lehetnek a vágyaknak, mint a tápanyaghiány vagy érzelmi kiváltó okok, amelyeket ki kell vizsgálni. A legtöbb esetbena kiegyensúlyozott táplálkozás, megfelelő folyadék fogyasztása és a stressz kordában tartása segíthet visszaszorítani a sóvárgás intenzitását és gyakoriságát.


Remélem ezek a tippek segítettek megvilágítani a sóvárgások okait. Kövess további tanácsokért Instagramon, vagy foglal egy ingyenes személyes konzultációt.

Comments


bottom of page